Resep Udang Saus Tiram Enak Dan Nikmat

Resep Udang Saus Tiram – Bagi anda pecinta makanan seafood, pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan yang berbahan udang yang lezat ini. Hidangan udang saus tiram memang selalu di sajikan di warung makan seafood mulai dari kaki lima hingga restoran yang mahal. Bahkan mejadi menu salah satu favorit di tempat terrsebut.

Saus tiram yang digunakan sebagai bahan tambahan masakan ini memang mampu membuat masakan menjadi gurih, tetapi rasa saus tiram yang cenderung asin mengharuskan kita tetap mengontrol penggunaan garam makan tetap gurih dan tidak keasinan dan tetap sehat. Berikut resep membuat udang saus tiram yang bisa langsung anda praktekkan.

Resep Udang Saus Tiram

Bahan yang di perlukan :

  1. Daging udang = 250 g (yang masih dalam keadaan segar)
  2. Jeruk nipis = 1 buah
  3. Saus tiram = 4 sendok makan
  4. Saus cabai = 2 sendok makan
  5. Cabai hijau = 1 buah (iris serong tipis)
  6. Bawang putih = 2 siung (di cincang halus)
  7. Bawang merah = 2 siung (iris halus)
  8. Mentega = ½ sendok makan
  9. Air bersih = 100 ml
  10. Tepung maizena = 1 sendok makan (larutkan menggunakanair sebanyak 2 sendok makan)
  11. Garam dapur = secukupnya
  12. Minyak goreng atau minyak kelapa = secukupnya
  13. Bawang merah goreng = secukupnya
  14. Daun seledri iris = secukupnya

Cara memasak resep udang saus tiram :

  1. Bersihkan dahulu udang cuci sampai bersih dan lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.
  2. Goreng dengan minyak panas sampai setengah matang angkat da tiriskan.
  3. Panaskan mentega dan tumis bawang putih, bawang merah, dan irisan cabe hijau sampai harum dan matang.
  4. Tambahkan air, saus tiram, saus cabe, gulla, dan garam, mlalu aduk sampai rata.
  5. Kentalkan dengan tepung maizena yang telah di larutkan ke dalam air, lalu masukkan udang yang telah di goreng setengah matang ke dalamnya. Kemudian Aduk sebentar sampai udang matang.
  6. Angkat dan sajikan di atas piring, taburi dengan bawang merah goreng dan irisan daun seledri.
  7. Udang saus tiram siap di santap.

Selain membuat masakan menjadi lebih gurih, saus tiram juga kaya akan protein karena terbuat dari tiram dan mampu meningkatkan nafsu makan bagi orang dewasa maupun anak-anak. Demikianlah resep udang saus tiram, semoga bisa menginspirasi resep masakan nusantara.