Resep Kare Kepiting Dan Cara Membuatnya

Resep Kare Kepiting – Kare kepiting merupakan salah satu masakan yang sangat nikmat jika dinikmati saat musim dingin, namun bukan hanya musim dingin. Kare kepiting juga enak dinikmati kapan pun. Bagi anda yang mencintai makanan seafood, kare kepiting merupakan menu makanan yang sayang jika dilewatkan.

Kare kepiting mempunyai rasa yang gurih sehingga menjadi menu masakan favorite banyak keluarga. Resep  kare kepiting dan cara membuatnya juga sangat mudah. Bagi anda yang ingin memasak kare kepiting hendaklah anda memilih kepiting yang masih segar. Jangan lupa juga memilih kepiting yang berukuran besar karena kepiting yang berukuran besar memiliki daging yang banyak juga.

Resep  kare kepiting dan cara membuatnya :

Bahan:

  • Kepiting berukuran besar atau sedang 2 ekor
  • Daun jeruk = 2 lembar
  • Serat = 1 batang serai
  • Daun salam = 1 lembar
  • Santan = 750 ml
  • Minyak sayur = 2 sendok makan
  • Cabai merah = 4 buah
  • Kemiri = 2 butir
  • Bawang putih = 2 siung
  • Kemiri = 2 butir
  • Ketumbar = ½ sendok teh
  • Bawang merah = 3 butir
  • Merica butiran = ½ sendok teh
  • Jintan = ¼ sendok teh
  • Lengkuas = ½ cm
  • Kunyit = 1 cm
  • Jahe = ½ cm
  • Terasi = 1 sendok teh
  • Asam jawa = 1 sendok teh
  • Garam = 2 sendok teh

Cara memasak resep  kare kepiting :

  1. Bersihkan kepiting, lalu potong 2 bagian. Buang ujung-ujung kaki yang runcing.
  2. Tumislah bumbu halus sampai tercium harum aromanya bersama daun jeruk, salam dan serai.
  3. Kemudian Tuangkan santan, aduk sampai mendidih
  4. Masukkan kepiting. Lalu rebus sampai matang, dengan memakai api yang sedang.
  5. Angkat masakan tersebut, kemudian sajikanlah dalam keadaan hangat.

Demikianlah resep  kare kepiting dab cara membuatnya. Bagi anda yang ingin mencobamemasaknya di rumah, anda harus benar-benar jeli dalam memilih kepiting dari segi fisik. Seperti memastikan cangkang masih keras atau tidak, karena cangkang yang lembek berarti kurang segar. Kemudian anda periksa semua bagian tubuhnya apakah masih lengkap atau tidak, serta anda lihat dari jari-jari dan capitnya sudah patah atau belum.

Selamat mencoba membuat atau memasak resep kare kepiting di atas ya. Semoga resep dan cara memasak di atas dapat bermanfaat dan berguna bagi anda pecinta masakan laut.